快手蜜汁鸡胸

作者： tabby琪小喵

最近在健身，白水鸡胸配西兰花太单调了，还是想吃点重口味的～蜜汁肉配面最棒了～

用料

• 鸡大胸 一片
• 料酒 三匙
• 老抽 两匙
• 糖 四匙
• 盐 适量
• 蜂蜜 一匙

快手蜜汁鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸整片，和所有调料（除了糖和蜂蜜）都加入一个大碗中，放冷藏腌制一晚。（不喜欢料酒味可以换白酒～）

步骤 2

煎锅，放油，大火下锅，两面到有点焦，换小火慢慢煎到鸡胸只剩芯有点生。

步骤 3

把煎好的鸡胸切厚片，腌肉的调料汁加入糖和适量水，放入锅中煮一下，收汁。（别煮太久，鸡胸容易老）鸡肉摆盘，浇汁。

快手蜜汁鸡胸的小贴士

1.鸡胸腌制一定要过夜，否则不容易入味。 2.注意火候，不要把鸡肉煮老煮柴。腌的久一点可以让肉嫩一点，或者加嫩肉粉也可以。

菜谱创建时间：2014-08-26 18:11:10