榴莲芝士披萨

作者： 指端流年

榴莲芝士披萨。原来热热的榴莲那么香甜。果然很好吃。八寸的榴莲披萨。刚出烤箱香死了，瞬间一个人吃掉一大半。。。这热量，不忍直视。最近再买榴莲就剁手！

用料

• 马苏里拉芝士 100g
• 高筋面粉 100g
• 低筋面粉 30g
• 酵母 2g
• 盐 2g
• 糖 5g
• 黄油或玉米油等 10g
• 水 70g左右
• 奶油奶酪 适量
• 榴莲肉 一瓣

榴莲芝士披萨的做法步骤

步骤 1

高低粉混合，加酵母，水，盐，糖，油，揉成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大。擀成八寸披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指推一下，使面饼四周厚一些。用叉子在面饼上戳一些小孔

步骤 2

奶油奶酪抹在饼上，铺上碾碎的榴莲果肉。

步骤 3

再铺上厚厚的马苏里拉芝士碎或细条

步骤 4

入烤箱中层，上下火200度。大约20分钟。烤至披萨饼周围一圈上色，芝士融化即可。

榴莲芝士披萨的小贴士

这个量是一个八寸的披萨。饼底不厚的。 关于水。每种面粉吸水率不同，宁可先少加，再一点点添。面粉也可以用中筋面粉。 关于奶油奶酪。不是必须的，但是有的话会更好吃。家里没有，我临时抹了层炼乳代替。囧.... 关于烤箱。每家烤箱习性不同，温度和时间自己适当调整。

菜谱创建时间：2014-08-25 18:15:48