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煎鸡腿儿的做法
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煎鸡腿儿

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作者: 指端流年
指端流年

用料

煎鸡腿儿的做法步骤

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步骤 1

将鸡腿用刀去骨,在没有皮的一面划几刀,加入料酒,生抽,耗油调成的汁,腌制一小时以上。

步骤 2

鸡腿擦干水分,铸铁锅加少许油,锅热后将鸡腿的鸡皮那面向下放入锅中煎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五分钟左右后翻面,煎另一面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面熟后,盛出装盘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上黑椒汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃!

煎鸡腿儿的小贴士

买的鸡腿大小厚度不同,火候时间要自己掌握,几次就会有经验。 我的黑椒汁是自己煮的,蛮香的。 附自制黑椒汁做法: 少许油,炒洋葱碎,土豆碎,加黑胡椒粉,生抽,盐,加水稍微煮一下到粘稠适中。如果没有土豆,可以稍微勾点芡。炒的时候加点牛肉末,蘑菇末会更香。

菜谱创建时间:2012-05-30 19:57:26
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