香晕在厨房的胡椒cheese饼干

作者： wangwangwang-

这是一个朴素的食谱 做好的饼干有芝士的奶香还有胡椒辣辣的口感 总之是一款简单好做又特别的咸味饼干哦 （减肥的妹子不要多吃哦毕竟黄油芝士砂糖含量比较多热量略高

用料

• 低粉 200g
• 黄油 60g
• 鸡蛋 1个
• 芝士 50g
• 黑胡椒 10g
• 白砂糖 25g
• 食盐 7g

香晕在厨房的胡椒cheese饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油室温软化 加砂糖搅拌均匀至砂糖融化 高速打发至蓬松轻盈的羽毛状

步骤 3

将鸡蛋打散

步骤 4

分三次像打发的黄油中加入蛋液 每次打发至蛋液完全吸收 体积变大 颜色发白后再加蛋液

步骤 5

低粉 盐 胡椒三次过筛 防止结块

步骤 6

芝士切小块

步骤 7

芝士微波炉小火叮30秒至融化

步骤 8

将混合后的粉类筛入打发的黄油中 倒入融化的芝士

步骤 9

用橡皮刀翻拌均匀至不粘手 看起来像一坨巨大的土豆泥

步骤 10

将面团放入保鲜袋 擀成较薄的面片（没有擀面杖不要紧啦圆柱状的东西就可以

步骤 11

入冰箱冷冻半小时定型 接下来可以把厨房的一堆碗洗了擦一擦脸上的面粉再顺便洗个澡！

步骤 12

取出冻的略硬的面片 切成宽1厘米左右均匀长条 烤箱预热 180度中层20分钟 中途记得翻面 应该不可能会不记得因为这款饼干烤的时候真！的！非！常！香！根本舍不得离开厨房！

步骤 13

做好辣！

香晕在厨房的胡椒cheese饼干的小贴士

tip1:蛋液一定要分次加入 和黄油彻底乳化 才不会油蛋分离 tip2:保鲜袋中的面片是冷冻哦不是冷藏 放速冻水饺和棒冰的地方 冷藏的话时间久一点能定型也OK tip3：饼干烤制前可以用叉子戳出气孔 就不会产生气泡 比较平整啦（我忘了戳 tip3:烤完后不要直接拿粗来哦在烤箱里焖5-10分钟 彻底放凉后再入冰箱 会比较脆 tip4:这个配方的量做出来大约有60块如图大小的饼干 要分两盘烤制哦 由于烤箱功率不同烤制时间可以酌情增减 不要烤焦辣！太肉痛！

菜谱创建时间：2014-08-25 16:58:57