香嫩麻婆豆腐

作者： 圜圜89

用料

• 豆腐 300g
• 猪肉 50g
• 葱姜蒜 少量
• 油 少量
• 欠粉 少量勾芡
• 蒜苗叶可以代替葱 少量
• 豆瓣酱 少量
• 鸡精 少量

香嫩麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

还要准备一点豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，豆腐切块，葱姜蒜切细，勾一点欠。

步骤 2

油烧热，加肉、姜蒜、豆瓣酱炒香。加水烧开。

步骤 3

水烧开之后，倒入豆腐，这样煮的豆腐很嫩。加点盐入味，加一点辣椒粉，这样也有辣味也好看。

步骤 4

煮一会，倒入准备好的欠，加点鸡精。用铲子小心翻炒一下，尝尝有盐吗，没有再加点。加点葱或是蒜苗叶然后起锅。起锅装盘之后撒一点花椒粉在豆腐上。可以开吃了

菜谱创建时间：2014-08-24 18:49:42