湖南青椒炒肉

作者： 圆圆的媛儿

这个菜是湖南老公教我的，在自己的口味上做了些改变就成了我家独特的味道，拿出来分享下，看看有没有好这口的。不是大师级，平平常常的家常菜！不能嫌弃，没有过多的调料和配料却是实实在在的下饭菜！

用料

• 猪腿肉
• 青椒
• 香葱

湖南青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切成丝，确切说不能是丝，哈哈！

步骤 2

把猪腿肉肥瘦的分开，肥的切成薄肉片，瘦的切成肉丝。

步骤 3

把锅烧热倒入肥肉片炒，熬出里面的油（喜欢油少的就多炸会，喜欢吃肥的感觉就少些时间）

步骤 4

炸的肉片成焦黄倒入瘦肉丝一起炒

步骤 5

炒到瘦肉丝变色了倒入酱油调色，你自己决定倒多少（姐一向的原则就是自己的喜欢为主）不过要记住是调色不是当盐用哦

步骤 6

酱油上色了厚倒入青椒炒几分钟，放盐再炒，感觉青椒有些软了叫香葱末再翻炒下。

步骤 7

熄火装盘！

湖南青椒炒肉的小贴士

倒入青椒炒的几分钟可以加些水进去，这个汤泡饭爽死了，就怕你家饭不够！不过前提是你能吃点辣哦！

菜谱创建时间：2014-08-23 22:08:01