韭菜洗净切成大约2厘米的段,倒入适量食用油先把韭菜拌下,为的是让韭菜加了盐厚不要出很多的水。再把虾仁改下刀切小些,你也可以整只,随你喜欢!(我的风格就是自己怎么喜欢怎么做)
鸡蛋放油锅里摊成鸡蛋饼
把鸡蛋饼用锅铲铲成小块,大小自己定,加入韭菜虾仁馅里
因为前面已经加过油了所以我们只加一些盐调味就行了,把馅料拌匀。
买的现成的馄饨皮,面食不是我这南方姑凉的拿手戏,凑合看看吧!
这馅料似乎包成水饺味道更好,大家试试吧,馅料分分钟的事。真心省事!