汤团

作者： 草帽当家

没事做自己做团子吃，卖相不好，因为是自己吃，不过味道杠杠的，特别是萝卜丝的今天第一次做这个馅竟然成功的好吃

用料

• 猪肉 500g
• 糯米粉 两斤
• 白萝卜 两个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱段 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 姜丝 适量
• 白糖和色拉油 适量

汤团的做法步骤

步骤 1

猪肉，和萝卜洗净，肉剁成泥，萝卜推丝，越细越好

步骤 2

把做好的肉馅加入盐味精，料酒，姜丝，葱段，入味，备用

步骤 3

把推好的萝卜丝挤掉水，放盘子里，锅里加适量油，将萝卜丝倒入炒熟，分别加入，酱油盐味精，糖，注意不要淡，偏咸带点甜就好，油不能少，萝卜丝看上去要有油腻，加入葱段，关火，乘碗里备用。

步骤 4

和面，水要用40℃温水不能太温，手感觉有点烫，且可以伸入，加水要一点一点慢慢加，边和边加，揉至面团不黏手且湿润就好。

汤团的小贴士

最好用蒸的，好吃不过本人喜欢下水煮，那个美味，面团要下去湿润的油汁出来那个鲜

菜谱创建时间：2014-08-23 21:15:41