鸡肉切小条就行,腌制15分钟以上(可放盐、料酒、姜末、生抽、鸡精)
香菇切小片,芹菜切段,用开水焯一下
油锅放鸡肉,炒至七八成熟,变白即可,盛出
锅内油放入蒜末、八角、干辣椒爆香,放入芹菜、香菇翻炒,再加入鸡肉,我喜欢老干妈豆瓣酱的味道,还加了点老干妈
恩~~私以为做菜是一件很有创造力的事情,我也是在摸索和学习之中~~第一次发这种菜谱的帖子,格式有点乱,图片有点小~