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蕃茄菜抓饭的做法

蕃茄菜抓饭

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作者: 猫二茜
猫二茜
饭菜一锅出的懒人饭。 如果你会做咸肉菜饭或手抓饭,把大米的主要配菜换成蕃茄就是这货了。

用料

蕃茄菜抓饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米洗净,泡一下;蕃茄切小块,青菜切碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花,花椒炝锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下青菜、蕃茄,喷料酒,加盐,撒一点儿胡椒,炒软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多到这种成酱的程度,加米,加水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加米比较容易控制水量,避免饭太硬或煮成粥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,小火闷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水收干,听到锅底有"嘎吧"声,说明锅底起锅巴了,停火继续闷一下。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,盛起,吃

蕃茄菜抓饭的小贴士

“嘎吧”时间久了,锅巴会硬,吃起来好累

菜谱创建时间:2014-08-23 14:58:12
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