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卷心菜蛋炒饭的做法

卷心菜蛋炒饭

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作者: 茁茁绿萝
茁茁绿萝
懒人木有太多配料,剩下的米饭,揪几片菜叶,来俩鸡蛋,一顿早饭出来啦~ 平常的蛋炒饭主要是米饭,蔬菜类极少,搭配卷心菜,好吃营养有木有!如果再加一点火腿丁,味道更美~

用料

卷心菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀。米饭弄散,不要黏成一团团的,争取蛋饭合一╮(╯▽╰)╭

步骤 2

卷心菜叶洗净,‘撕’小块–这里用撕,不要切,撕的会好吃些~

步骤 3

热锅入油,先炒事鸡蛋米饭,油不要太多,大火炒到米饭一粒粒的,然后出锅装盘待用。

步骤 4

锅里加少量油,加入葱花、卷心菜,大火翻炒,差不多熟了,淋一点味极鲜,有点像耗油生菜的感觉。然后把炒好的米饭倒入,翻炒几下,加盐出锅~

卷心菜蛋炒饭的小贴士

1.炒卷心菜的时候,大火快炒,保证菜熟并且没有变软,这样吃起来口干好~ 2.如果加火腿,在菜之前加,香味炒出来了再加菜叶~

菜谱创建时间:2014-08-23 10:32:48
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