把鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀。米饭弄散,不要黏成一团团的,争取蛋饭合一╮(╯▽╰)╭
卷心菜叶洗净,‘撕’小块–这里用撕,不要切,撕的会好吃些~
热锅入油,先炒事鸡蛋米饭,油不要太多,大火炒到米饭一粒粒的,然后出锅装盘待用。
锅里加少量油,加入葱花、卷心菜,大火翻炒,差不多熟了,淋一点味极鲜,有点像耗油生菜的感觉。然后把炒好的米饭倒入,翻炒几下,加盐出锅~
1.炒卷心菜的时候,大火快炒,保证菜熟并且没有变软,这样吃起来口干好~ 2.如果加火腿,在菜之前加,香味炒出来了再加菜叶~