香菇烤肉

作者： lulu_peanut

这个算是除了烘焙之外，第一次用烤箱做菜。越来越觉得烤箱是件神奇的东西。 这道菜是参考了文怡的推荐方法，由于条件限制做了一些小改动，分享给大家。

用料

• 香菇 7个（方子里推荐的四个，家里人多就增加了数量）
• 肉末 400g左右
• 葱末 适量，爱吃就多放一点
• 姜末 少量
• 调料 橄榄油（可用香油替代），料酒，生抽，盐
• 玉米粒 若干

香菇烤肉的做法步骤

步骤 1

香菇取蒂

步骤 2

将蒂切末

步骤 3

将各种材料切末，越细越好，与玉米粒混合

步骤 4

将材料搓成合适大小的圆球放在香菇里，烤盘垫上锡纸，刷上油，将香菇朝上肉放下层摆好，香菇顶上划开口，最后香菇顶上也刷油

步骤 5

烤箱预热，进烤箱200度，烤15～20分钟

步骤 6

出炉

步骤 7

出炉的花纹很可爱

步骤 8

玉米粒是买的超市那种罐头玉米，打开即食那种

香菇烤肉的小贴士

1.香菇顶上划开是为了美观，也可以不用划开 2.如果混合材料不太好成型，可以在手上沾点油再来 3.有朋友提示这道菜也可以上锅蒸，下次试试

菜谱创建时间：2014-08-22 20:58:33