炸酱面

作者： 凉鹿_LL

不老的美味

用料

• 凉面 半斤
• 黄瓜 一根
• 花生米 一把
• 香干 两大块
• 天车辣酱 三大勺
• 辣椒油 两大勺
• 老抽 适量
• 水 适量
• 油 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

凉面煮熟，马上用冰水冲泡，沥水摊晾。最好铺在大筛子上。

步骤 2

花生加油炒熟。香干一半切大丁，一半切扁切细。辣酱辣油香干老抽花生在一起大火翻炒，加适量水煮一小会儿，火力中等。加适量盐和糖。我还加入一点点孜然粉。

步骤 3

黄瓜切丝，开水烫一下下就好。

步骤 4

面条过温热水，带一点湿，放上炸酱和黄瓜丝，完成。

菜谱创建时间：2014-08-22 09:23:31