覆盆子糖薄片

作者： 赛罗小怪兽

我用的樱花粉 烤了15分钟 甜甜脆脆的 方子来自《蓝带甜点师的百变吐司》

用料

• 白吐司 5片
• 覆盆子粉 5g
• 黄油 100g
• 砂糖 100g
• 盐 2.5g

覆盆子糖薄片的做法步骤

步骤 1

白吐司切除硬边，再切成长条状与三角状的薄片。将黄油和盐混合，涂抹于吐司上。覆盆子粉与砂糖混合，均匀撒在吐司上，放在铺有烤盘纸的烤盘上。

步骤 2

在烤盘中的吐司上平整的压上另一个烤盘，放入已预热至170度的烤箱中，烘焙20-30分钟，在此期间要数次翻面，确保吐司两面受热均匀，烤成色泽金黄的饼干状薄片。

覆盆子糖薄片的小贴士

•覆盆子粉不常见，可用肉桂粉、可可粉或椰子粉等代替 •糖可改用黑糖、二号砂糖或珍珠糖，若改为糖浆，如蜂蜜、枫糖浆、麦芽糖、果糖，则用量要适当减少 •糖薄片吃法和饼干大同小异，可以佐牛奶、咖啡、热巧克力、优格或布丁，也可做成千层派

菜谱创建时间：2014-08-20 09:24:29