苹果肉桂烤鸡【山姆厨房】

作者： 好吧好吧我是Jackie

加入苹果和肉桂，整只鸡都是秋天的浪漫味道~ 我的小伙伴吃完了鸡用肉桂苹果拌饭吃~超爱~！

用料

• 小号的三黄鸡 1个
• 盐 适量
• 华圣苹果【山姆厨房】 五个
• 太古黄砂糖 80g
• 黄油 60g
• 肉桂粉 1/4小勺
• 柠檬汁 2大勺
• 黄芥末籽酱 2大勺
• 百里香 装饰用

苹果肉桂烤鸡【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

选整只比较小的三黄鸡，洗干净之后用厨房纸吸干水分，抹上盐按摩一下，放进冰箱冷藏一夜。 拿两个苹果切丁。

步骤 2

苹果放进奶锅，加入黄油、黄糖拌炒。

步骤 3

炒出大量汁水后，加入肉桂粉拌炒均匀，至苹果变成半透明浓稠状。关火后加入柠檬汁拌匀调味，自己尝一尝，酸酸甜甜就好了。冷却备用。

步骤 4

其余三个苹果切块。

步骤 5

平底锅加一块黄油（用料外）融化。

步骤 6

倒入苹果块，加入肉桂粉（用料外），海盐，翻炒均匀。

步骤 7

熬好的肉桂苹果用搅拌机打碎成泥，加入黄芥末籽酱拌匀。

步骤 8

炒好的苹果块垫在烤盘里。

步骤 9

冷却的苹果芥末酱用勺子舀起填进鸡皮里，三黄鸡的鸡皮用手伸进去捅一捅就会分开了，均匀地填进整只鸡的鸡皮里，再揉一揉按摩按摩，差不多整只比较均匀了，放进烤盘里，放在苹果上，包好锡纸，在锡纸上戳孔。

步骤 10

送人180度烤箱中下层。

步骤 11

烤两个小时后，打开锡纸，烘烤三十分钟至上色微焦。

步骤 12

取出装饰百里香即可。

菜谱创建时间：2014-08-19 12:50:11