三丁炒饭

作者： chrucy

炒饭是消灭冰箱剩菜的好办法，中午想不出吃啥，翻翻冰箱，找到半个圆茄子、一根胡萝卜和小半碗毛豆，那就做个三丁炒饭吧～

用料

• 食用油
• 生姜
• 胡萝卜
• 茄子
• 毛豆
• 生抽
• 隔夜饭

三丁炒饭的做法步骤

步骤 1

茄子、胡萝卜洗净，茄子去皮切丁，胡萝卜也切丁。

步骤 2

毛豆加少许水，微波炉转2分钟，以免炒不熟。

步骤 3

开火，倒油，炒饭要用的油比较多，开小火，放入姜片爆香。

步骤 4

先放比较难熟的胡萝卜，再放入茄子和毛豆，翻炒后小火焖。

步骤 5

加米饭，翻炒，要把米饭炒开，放少许生抽，炒匀，出锅。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2014-08-18 12:34:18