美味啤酒猪蹄~~~~~~

作者： 淘子小厨

用料

• 1、猪蹄 3个
• 2、啤酒 2大瓶
• 3、花椒、大料 若干
• 4、糖
• 5、酱油
• 6、葱、姜 适量
• 7、花生 1大把

美味啤酒猪蹄~~~~~~的做法步骤

步骤 1

猪蹄切成小块，用水焯一下，放一些花椒、姜片，去血腥味，开锅2、3分钟后洗净待用。

步骤 2

重新开火，油烧开以后，放入葱姜、花椒若干，大料2个，糖2汤勺，酱油适量，放入煮好的猪蹄，翻炒，都均匀上好颜色后，倒入两瓶啤酒。

步骤 3

锅烧开以后，放入花生。猪蹄可以吸收花生的香味，去腻~

步骤 4

大概炖2、3个小时，先是大火，开锅10分钟以后转中火，再10分钟以后转小火。

步骤 5

待到汤汁都抓到猪蹄上就可以装盘开吃啦。

美味啤酒猪蹄~~~~~~的小贴士

中途如果觉得水不太够，可以适当加点水，但是尽量少加。啤酒煮出来的这道菜超级美味哒~~~~

菜谱创建时间：2014-08-16 00:39:27