韩国石锅拌饭

作者： 杨公子爱米米

超级简单又超级有面子，大家都以为我叫了外卖

用料

• 熟米饭 适量
• 黄豆芽 一把
• 鸡蛋 一个
• 牛里脊 一小块
• 胡萝卜 2/3只
• 香菇 5只
• 香葱 一根
• 韩国辣椒酱、橄榄油、香油、盐、糖、黑胡椒、生抽、雪碧、白醋 适量

韩国石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

1、牛里脊切丝，加入一小把葱花、一小点生抽、糖、盐、黑胡椒（调料依次减少）拌匀，腌制。

步骤 2

2、胡萝卜、香菇（需要提前泡开哦）、菠菜分别切成丝、片、小段。

步骤 3

3、热锅倒适量橄榄油，油温中等就是手放在锅上面有点热气时放入牛肉丝煸炒至白色，盛出备用。

步骤 4

4、干净的锅倒油，分别炒熟香菇片、黄豆芽、胡萝卜丝、菠菜段，需加盐，盛出备用。

步骤 5

5、在石锅内壁均匀地涂上香油，盛上熟米饭，将煸炒好的肉丝、及除菠菜外的蔬菜码好，微火加热十分钟。

步骤 6

6、煎一只单面蛋，可以用洋葱圈当模具，煎出的蛋比较规整

步骤 7

7、最后码入菠菜，最上面盖上煎蛋，微火加热一分钟，焖两分钟。

步骤 8

8、上桌，拌入调好的辣椒酱（韩国辣椒酱、雪碧、糖、白醋），大功告成！绝对提升逼格哦

韩国石锅拌饭的小贴士

石锅拌饭的要诀在于：1、牛肉丝、胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片、菠菜都要分别炒熟，最后三分钟盖在热好的米饭

菜谱创建时间：2014-08-14 12:01:45