超好吃、无罪恶感的健康能量球

作者： 素食星球

经常出门在外的人，一定要随身带些零食！最健康的零食，莫过于水果，我经常会带苹果或香蕉。最饱腹的则是坚果和干果，杏仁、腰果、核桃、大枣和葡萄干。黑巧克力也是很好的选择。 不过，有些时候，总会想吃一些甜食，譬如蛋糕啦，曲奇之类的。这个蛋白质能量球是我吃过最好吃、最满足、最不会有罪恶感的甜食了！我做了14个，打算送给朋友，结果吃了一个之后，忍不住吃第二个，然后是第三个，接着是第四个。（不要学我！） 是不是听起来很诱人？快来跟我一起学做吧！

用料

• 生腰果 2把
• 亚麻籽粉 2大勺
• 去核椰枣 300g
• 葡萄干 3大勺
• 生大杏仁 150g
• 熟白芝麻 2大勺
• 生葵花籽 3大勺
• 肉桂粉（可选） 1大勺
• 盐 1小撮
• 无糖椰蓉 3大勺

超好吃、无罪恶感的健康能量球的做法步骤

步骤 1

将去核椰枣、葡萄干、杏仁、腰果、芝麻、葵花籽、亚麻籽粉、肉桂粉、盐和一半椰蓉放进搅拌机里搅拌，隔半分钟将搅拌杯壁上的混合物刮下来，直至杏仁和腰果被打成葵花籽大小的碎粒。如果太干，可以加1-2勺水。

步骤 2

把剩下一半椰蓉放在一个碗中，将一大勺混合物揉成球状，然后放进碗中滚一下，沾满椰蓉，然后用剪成方块的保鲜膜单独包起来保存。放进冰箱里冷藏，可保存一个星期。

超好吃、无罪恶感的健康能量球的小贴士

1. 这里的粘合剂是椰枣，其他的材料尽情发挥，尝试不同的果仁五谷，可可粉等一系列你喜欢的食材吧~ 2. 某些原料如果没有也可以省略或用其他类似食材替代，但关键在于天然健康。 3. 可以把它搓成粗条状。也可以放进覆着保鲜膜的烤盘中，压平压实，放进冰箱冷冻层，冻硬后，分割成块状，每块单独用保鲜膜包裹，或用油纸分割开。出门时，带上2块，就是天然健康的能量棒啦！比超市里所有的能量棒都好吃！

菜谱创建时间：2014-08-14 09:44:08