豆角土豆五花肉

作者： 丁叮冬咚

用料

• 豆角
• 五花肉
• 土豆
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱
• 酱油
• 盐

豆角土豆五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切厚片 皮不扔 土豆去皮切滚刀块 豆角去线后掰成两段 4片厚姜片 4瓣蒜去皮后拍碎备用

步骤 2

五花肉和肉皮焯水 变色后沥干备用

步骤 3

锅里热油 7分热左右加入姜片炒香 随后放入五花肉和肉皮翻炒 肉变色后加少许生抽调味、上色

步骤 4

肉翻炒均匀后 加入豆角、土豆、两勺豆瓣酱一起翻炒2分钟

步骤 5

加入适量清水（与材料相平即可）搅拌均匀 大火烧开后转小火慢炖

步骤 6

20分钟左右汤汁收的差不多剩一小碗时 加入大蒜和适量盐调味儿 简单翻炒几下即可关火

菜谱创建时间：2014-08-12 22:26:52