面粉。苏打粉。肉桂粉 。丁香粉。盐 过筛混合均匀
姜用工具擦末。黄油加黄蔗糖。姜末。麦芽糖打发。加入半个鸡蛋继续打发。面粉倒入。用打蛋器低俗打匀后。把面团拿出(面团为较粘的状况)放在保鲜袋或者保鲜膜放冰箱冷藏2小时
烤箱预热180度 面团从冰箱取出来 揉24个左右的球状 (14-15g一个) 稍微用手掌压下。送入烤箱烤25分钟(根据自家烤箱状况)
期间来做柠檬酱。2个鸡蛋打入大盆里。柠檬擦丝放入然后切半挤进柠檬汁。在放50G糖 隔水加热至稠 然后加入黄油加热到黄油融化。关火。放入容器里到冰箱里冷藏30分钟。
吃饼干的时候抹上去就好啦! 拜拜!