家常版红烧鸡翅土豆

作者： 风过无痕-74

老少皆宜的下饭菜红烧鸡翅土豆，甜、盐可口，红烧鸡翅的同时，放点土豆荤素搭配有利于健康，鸡翅和土豆酱香浓厚。

用料

• 鸡中翅 8只
• 土豆 3个
• 花生油 50克
• 八角 2粒
• 香叶 2片
• 葱 1根
• 姜 1块
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1.5汤匙
• 鸡精 0.5汤匙
• 料酒 0.5汤匙
• 桂皮 5克

家常版红烧鸡翅土豆的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，划上二刀，这样更容易入味，用生抽、料酒腌制十分钟。

步骤 2

土豆去皮，切滚切块备用。

步骤 3

葱切成寸段，姜切片。

步骤 4

锅内放油，放白糖翻炒，等糖开始出泡变深色，把鸡翅倒入翻炒。

步骤 5

待糖色挂匀后，把土豆放入翻炒几下，加入蚝油、老抽、姜、葱、八角、桂皮、鸡精、香叶。

步骤 6

加水没过鸡翅，然后大火烧开五分钟，转中火慢炖，等汁收差不多可以装盘了

菜谱创建时间：2014-08-11 15:17:53