红烧鸡翅焖土豆

作者： 仔妈美食

这次做的鸡翅斩成了块，更好的入味，而且里面的土豆吸饱了汤汁，软糯好吃，鸡翅一点也不腥，味道鲜美，超级下饭～

用料

• 鸡翅 10个
• 土豆 2个
• 八角 1个
• 花椒 8粒
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺

红烧鸡翅焖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切滚刀，葱姜蒜切好，鸡翅洗净从中间切段一分为二。

步骤 2

鸡翅放入锅中加姜片、料酒焯水捞出。锅放油下鸡翅煎至两面金黄，倒入蒜末炒香，加1大勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜八角花椒翻炒均匀。

步骤 3

加1勺料酒➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油翻炒均匀，倒入土豆翻炒，加清水没过食材。

步骤 4

盖上锅盖中火焖15分钟(记得留点汤汁拌饭吃)撒上葱花即可。

步骤 5

无敌下饭

红烧鸡翅焖土豆的小贴士

豆瓣酱和调味品都有咸味，所以无需再加盐，重口味随意。

菜谱创建时间：2020-10-11 17:23:05