猪脚黄豆汤

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 猪脚 一只
• 黄豆 若干

猪脚黄豆汤的做法步骤

步骤 1

猪脚斩件，烧开水焯去血沫

步骤 2

黄豆提前一晚泡发

步骤 3

取汤锅，将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆，大火煮开，小火炖两个小时

猪脚黄豆汤的小贴士

猪脚分前后脚，一般煲汤用前脚，汤清味鲜，后脚适宜用来红烧，肉厚筋道。 这道汤可连夜炖，炖到猪脚都和黄豆都化成羹更好。

菜谱创建时间：2011-08-29 11:27:36