木糖醇猫爪蛋糕

作者： shirelly玲

蛋黄

用料

• 蛋黄 2个
• 蛋白 2个
• 木糖醇1 20克
• 木糖醇2 30克
• 低粉 120克
• 色拉油 60克
• 水 40克
• 可可粉 1克

木糖醇猫爪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加木糖醇1，搅拌到浓稠

步骤 2

色拉油分两次加入蛋黄糊，拌匀，再加入水，轻轻拌匀

步骤 3

低粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀

步骤 4

木糖醇2分三次加入蛋白，打发蛋白，打发的蛋白分次加入蛋黄糊，搅拌均匀。搅拌时要注意手法，不要消泡

步骤 5

分一勺蛋糊，加入可可粉，拌匀，装入裱花袋，挤入猫爪爪子部分，挤好放入冰箱冷藏20分钟，其余袋糊用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏

步骤 6

然后在模具加入蛋糊，八分满

步骤 7

175度，上下火，烤15－20分钟

菜谱创建时间：2014-08-11 10:06:58