蒸鱼

作者： DimSum

用料

• 有麟鱼
• 姜 若干
• 葱 若干

蒸鱼的做法步骤

步骤 1

洗鱼，晾干水

步骤 2

在鱼身上抹盐

步骤 3

把几片姜放在鱼身上和鱼肚子里，腌10分钟以上

步骤 4

葱切段，姜切丝，备用

步骤 5

水滚后，大火蒸鱼约6分钟，鱼眼睛突或鱼肉可用筷子戳入即鱼熟

步骤 6

倒掉鱼的水！

步骤 7

烧红锅，倒油，油滚后关小火，倒葱姜，爆炒2分钟左右，倒入酱油，煮一分钟左右

步骤 8

把酱料淋在鱼身上即可

菜谱创建时间：2014-08-10 13:53:14