酸甜菠萝炒牛肉

作者： Joanne Z.

酸酸甜甜 酷热夏天配饭的好菜色

用料

• 菠萝 半只
• 牛肉 150g
• 生姜 适量
• 生抽 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 食用油 适量
• 蚝油 半汤匙
• 生粉 1茶匙
• 盐 适量

酸甜菠萝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

菠萝切片备用

步骤 2

生姜和牛肉切片 牛肉用生抽, 白糖少量, 食用油和生粉腌好备用

步骤 3

炒锅放入食用油烧热后 放入姜片和牛肉翻炒 牛肉炒至半熟 盛入盘中备用

步骤 4

切片的菠萝入炒锅 放入蚝油, 少量盐, 白糖翻炒至菠萝半熟

步骤 5

倒入备用的半熟牛 把菠萝和牛肉一起炒至全熟 勾芡上盘

酸甜菠萝炒牛肉的小贴士

1。牛肉切片时要把纹路切断, 这样牛肉吃起来比较嫩。 2。翻炒菠萝的时候, 可按个人口味加入白糖。喜欢吃酸味的朋友可以相当减少白糖的份量。 3。菠萝不能翻炒太久。菠萝炒的越熟, 酸味越重。

菜谱创建时间：2014-08-10 02:43:41