炼乳玫瑰花面包

作者： leibaobao00

厨格格家买的8寸派盘开光。方子用的以前的，就是造型换了下。 炼乳小面包，金像250克，炼乳40克，盐2克，奶粉15克，牛奶140克，橄榄油15克，酵母1小勺（3克）。葡萄干8颗。

用料

• 不喜欢填表格，偷懒直接拷贝在上面了

炼乳玫瑰花面包的做法步骤

步骤 1

除酵母外所有材料放入面包机，揉5分钟成团，机器不转时长按取消，然后设定面团面包程序，酵母放酵母盒，程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到扩展即可。基础发酵结束，将面团平均分割20份（大概23克左右一个），滚圆松弛15分钟。

步骤 2

将面团擀成一个个的小圆片。每五个一组错开排起来。

步骤 3

自下而上卷起来。

步骤 4

从中间切开，平均分两个。

步骤 5

整理下花瓣，中间放入一粒葡萄干。排入烤盘。入温暖湿润处进行最后发酵。

步骤 6

最后发酵结束。表面涂蜂蜜（蜂蜜和水一比一）。

步骤 7

入预热180度烤箱中层上下火烤23分钟。火力及时间根据自己烤箱。

步骤 8

烤好的样子。非常好脱模。

步骤 9

放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。

菜谱创建时间：2014-08-09 20:35:21