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超赞!自制冰激凌。的做法
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超赞!自制冰激凌。

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作者: 可乐欧巴吖
可乐欧巴吖

超赞!自制冰激凌。的用料

超赞!自制冰激凌。的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶倒入锅中,煮至微开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋会被牛奶烫熟并结块)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

超赞!自制冰激凌。的小贴士

一般头一天晚上做,第二天早上就可以吃了。当然,也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的冰激凌了。

菜谱创建时间:2014-08-09 20:32:13
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