西柠芝麻酱凉拌紫甘蓝

作者： Nicoal

没有了生吃紫甘蓝食的草青味！清爽的口感和微酸的酱汁，味道让人惊艳哦~\(≧▽≦)/~

用料

• 紫甘蓝 半个
• 西柠 1个
• 芝麻酱 1勺
• 盐 1小勺（不含腌制量）
• 糖 3大勺（不含腌制量）
• 鸡精 少许
• 生抽 1小勺
• 芥末油/蒜蓉酱 几滴（不喜辣可不放）
• 水 适量

西柠芝麻酱凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净切细丝！用少许糖和盐腌制15～20分钟

步骤 2

把腌制时紫甘蓝出的水去掉备用！

步骤 3

西柠去皮连肉用搅拌机打汁！如没有搅拌机，可用西柠2个榨汁

步骤 4

把西柠汁加水，连同其他调料一并搅匀！水与西柠汁比例为1：2

步骤 5

把酱汁浇到紫甘蓝上即可！

西柠芝麻酱凉拌紫甘蓝的小贴士

如喜欢清凉的口感，可以把腌制后的紫甘蓝放冰箱冷冻后再浇酱汁(⊙o⊙)哦！另外加上几滴芥末油的味道真的超级好哦！

菜谱创建时间：2014-08-09 15:19:16