香蕉去皮分小段,所有绿叶蔬菜和莓果洗净沥干,一并放入容器中,加入巴西莓粉、卡姆果粉,倒入少量水(500ml的smoothie我用了100ml左右的水,后面可以酌情加水)。
奇亚籽用水泡到涨开之后也倒入容器,放入酸奶。
用手持搅拌棒打碎,小幅度上下移动搅拌棒,使原料都均匀地打在一起,小心不要让smoothie飞溅出来。
开喝。
刚开始喝smoothie的人不建议放太多蔬菜,生的绿叶蔬菜有股青草味,不习惯的人会觉得像在吃草,我见过喝了一口green smoothie就发誓再也不喝这狗屁玩意的人(green smoothie:怪我咯)。味觉需要一个适应的过程,初次接触的人建议多放水果,蔬菜类建议放没什么味道的,比如嫩菠菜叶,毕竟是要吃进去的东西,人类还是非常讲究口感的,而且第一印象很要紧有没有! 适应了smoothie的味道之后可以慢慢开始增加蔬菜的比例,或换入少量味道偏重的蔬菜,比如芹菜。接下去就可以开始探索不同原料如何搭配,当然了有时候失手也会做出味道很奇怪的smoothie,毕竟没有打碎之前所有材料看起来都很无害,这也不怪你啦,但是表倒掉哦,太浪费了,喝掉吧,失败是成功他妈(╯3╰)时间长了你会知道谁和谁打在一起会出现很蠢的味道,进而发展一些自己喜欢的固定组合。 苹果、橙子、李子、桃子、葡萄柚、菠萝、彩椒、芹菜、牛油果、番茄、坚果、燕麦。。。。做smoothie的原料选择余地不要太大哦,多在网上查,多尝试,就知道怎么玩转smoothie了。酸奶不是必要的配料,我比较喜欢所以才用了,但只要一点就够了。稍微熟一些的香蕉是提升口感的必备武器,不爱香蕉的可以用比较甜的水果,一样可以增进口感。水的多少也不是很重要,根据原料水分多少和自己的喜好调节,喜欢稠一点少放水,喜欢稀的多加一些,非常简单。 打smoothie可以像我一样用手持搅拌棒,也可以用大一些的电动搅拌器(啥?榨汁机?豆浆机?你们走错菜谱了哦。。。)。使用手持搅拌棒的同学可能会和我一样觉得容器不够大,搅拌棒很难移动,可以将材料分多次加入,最后打匀就可以了。 莓果和绿叶蔬菜打smoothie有时候会出现一个问题,就是绿叶蔬菜加多了,打出来的smoothie颜色会像翔一样,这也不怪你啦,其实自己喝,翔不翔的都无所谓。但是如果你是天秤(天秤:关我p事!),那建议你增加莓果的比例,莓果的比例高了,也可以加巴西莓粉(acai berry,买不到可以尝试伟大的淘宝),smoothie会比较接近紫红色了,颜色更漂亮。或者干脆减少莓果比例,做成偏绿色的smoothie。对,我知道有人会说那看起来像鸟的翔,你这么难搞请问你是处女座吗!!! 巴西莓粉(acai berry)、卡姆果粉(camu/camu camu)和奇亚籽(chia seed)是目前国外比较流行的superfood,不了解的同学们可以百度一下,没有也没关系,不影响smoothie的味道。国内可能很难找到,想尝试的同学可以去伟大的淘宝。 不敢相信我居然打了那么多字,也是醉了。。。。(╯﹏╰)