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肉松面包的做法
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肉松面包

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作者: Nicole-晨
Nicole-晨

肉松面包的用料

肉松面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶,糖,盐混合,倒入加有一个鸡蛋的高筋面粉里,用筷子搅拌,再加酵母粉,和面不粘手,用手能拉出膜一样的质感。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵2倍大,常温27~30℃,发酵大约1个小时,当时也看当时的气温,冬天就不止啦。用手指戳个洞,面不往里挤,就可以啦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用黄油和面,杆面棍杆成烤盘的形状,我家油纸用完了,我用锡箔纸代替,锡箔纸上刷点油,放上面,用叉子叉洞。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷蛋液,刷完后放烤箱中层,烤箱底层的烤盘里加热开水,关上烤箱门,让它第二次发酵,发酵30分钟,取出来,把水拿走,此时调温度180℃预热烤箱,此时撒上白芝麻,葱花。预热6分钟后就可以烤了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤12~15分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一会就害一层薄膜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烤盘倒扣,撕去锡箔纸,抹上沙拉酱,再撒一层肉松!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,用薄膜定型,两头抹沙拉酱,粘上肉松,就可以啦!

肉松面包的小贴士

烤箱温度按照自己烤箱调节,大概也就180℃左右。

菜谱创建时间:2014-08-07 18:41:21
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