清炒豆芽

作者： 半夏空蝉

夏日快手菜

用料

• 豆芽 一把
• 尖椒 一只
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许
• 干辣椒 三只

清炒豆芽的做法步骤

步骤 1

蒜拍碎，姜切丝，尖椒去籽洗净切丝，干辣椒切段

步骤 2

大火。锅里下油，七八分热后下蒜粒、姜丝、尖椒丝翻炒

步骤 3

沥干水分的豆芽下锅翻炒，倒入1/3小碗的水，以防焦底

步骤 4

豆芽炒至半软的时候，加盐、蚝油少许。（具体多少，以自己口味调节）

步骤 5

豆芽炒软后，转小火。加入少许鸡精调味 ，投入干辣椒段，稍许翻拌。出锅，即可。

清炒豆芽的小贴士

蚝油是小秘方哦，增加淡淡鲜味。

菜谱创建时间：2014-08-07 12:40:18