葱油花卷

作者： LadyZero

自己蒸的香又甜

用料

• 面粉 500g
• 水 适量
• 牛奶 一盒
• 酵母 6g
• 葱花 许多
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母以后加奶和水和匀。不用使劲和，和匀就好了

步骤 2

盖上保鲜膜或者笼布发酵，现在夏天基本一小时就差不多了

步骤 3

把发酵好的面团揉搓放气，揉到光滑为止。这个步骤多揉一会，蒸出来的花卷馒头表面光滑

步骤 4

把面团擀成面片，撒上葱花油盐胡椒粉，抹匀，然后卷成卷

步骤 5

切成均匀的块

步骤 6

两个叠一下

步骤 7

用根筷子压一下

步骤 8

拉长

步骤 9

扭过来两头捏一起

步骤 10

放在锅里二次醒发十五分钟

步骤 11

冷水盖盖蒸二十分钟，关火后等十五分钟再开盖

步骤 12

好了吃吧

葱油花卷的小贴士

二次醒发很重要不要忽略，关火后一定不要着急开盖，十五分钟再开就不会死…

菜谱创建时间：2014-08-07 02:21:57