牛肉切块、用清水泡半个小时、用开水过三分钟!
捞出控干水份备用
锅中放入凉水(如果过水的肉是热的就要用热水)牛肉放入
依次放入花椒、大料、肉桂、姜块、冰糖两块
电饭锅调制快煮功能炖一个半小时后、放入土豆和盐。在炖25分钟。
这时候就可以开锅收汁了、加上鸡精出锅!
过了开水的肉是热的就用热水、要是肉放凉了就用凉水炖、收汁的时候加一点蜂蜜更美味!