番茄烩牛腩

作者： 赛罗小怪兽

番茄牛腩人见人爱，有荤有素，还带汤汁，一菜在手懒煮妇可以轻轻松偷偷懒。 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。番茄当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，宝宝多食用促进肠胃消化，帮助宝宝茁壮成长。

用料

• 番茄
• 牛腩
• 土豆
• 酱油
• 盐

番茄烩牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄洗净去皮切块，土豆去皮切小块，牛腩洗净切块用清水浸泡半小时。

步骤 2

锅里放清水，把浸泡好去血水的牛腩放入，大火煮沸后继续煮2分钟，捞出沥干待用。

步骤 3

另取炒锅放适量油，下入番茄，炒至番茄变软出汁。加入牛腩翻炒，加适量酱油炒几分钟后加入足量开水。大火煮开后转小火炖1个半小时。

步骤 4

加入土豆，继续炖半个小时。加少许盐，转中大火收汁即可。

番茄烩牛腩的小贴士

1.酱油我还是用的宝宝酱油。稍大的宝宝可以加番茄酱味道更好。 2.汁不要收太干，拌饭或者泡馒头都好吃。

菜谱创建时间：2014-08-06 14:44:37