香辣小龙虾

作者： ♥.Smileの↘

香辣可口！鲜香四溢……

用料

• 小龙虾
• 豆瓣
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒
• 五香粉
• 食盐
• 味精
• 水淀粉（红薯粉）
• 白砂糖
• 食用油

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头洗净 备用

步骤 2

姜蒜切片，葱切断 备用

步骤 3

用少量食用油将洗净的小龙虾水分炒干后起锅 备用

步骤 4

炒料: 加入食用油 油温七层热，加入豆瓣 花椒 姜蒜片 花椒 白砂糖 炒止豆瓣断生 出香味。大概1-2分钟

步骤 5

加入小龙虾翻炒一两分钟后加干辣椒 大葱 五香粉，翻炒出香味后加入少量水闷煮，让小龙虾更入味，为了健康也可多煮一会儿。（个人担心小龙虾身上的寄生虫会多煮一会儿）过程中可以品尝一下味道，更具个人口味添加调味品

步骤 6

起锅前加入味精 少量水淀粉（红薯粉），少量哦……

香辣小龙虾的小贴士

小龙虾身上有寄生虫，一定要清洗干净，用牙刷逐一清洗更好！

菜谱创建时间：2014-08-06 13:52:44