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冬瓜虾干汤的做法
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冬瓜虾干汤

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作者: 轩er轩er
轩er轩er

冬瓜虾干汤的用料

冬瓜虾干汤的做法步骤

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步骤 1

冬瓜去皮去籽切块。

步骤 2

虾干洗净,有条件可以提前泡软,但是虾干泡软后的水不要倒掉。

步骤 3

取汤锅放入水、鸡汤(或浓汤宝)及八角。

步骤 4

水开后放入虾干,锅开后转中小火煮10~15分钟。

步骤 5

倒入冬瓜块,开大火烧开,再转中小火约煮10~15分钟。

冬瓜虾干汤的小贴士

如果虾干是提前泡好的,就连水一起倒入锅中。 如果是未提前泡好的,烧制时间需要稍微延长,大概在20分钟左右。 冬瓜熟的快,如果切的是薄片最多5分钟即可。 但是我本人是比较喜欢大块儿的冬瓜,比较入味! 虾干本身就有盐份,鸡汤或是浓汤宝本身的味道也已经很鲜美了,所以这里煲汤的时候就无需其他调料了。

菜谱创建时间:2014-08-06 12:43:05
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