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无负担全麦面包的做法
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无负担全麦面包

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作者: Ann豆豆豆儿
Ann豆豆豆儿

无负担全麦面包的用料

无负担全麦面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小碗,把酵母、温水到入,静放5分钟,表层用泡泡养好了。soga~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把全麦面粉、普通面粉、盐混合,用饭勺搅,搅啊搅啊搅啊搅,均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成大面团子以后,再在板子上揉,20分钟,一定要把筋道揉出来。下面开始进行第一次发酵,将面团分成等份(别矫情,爱怎么分怎么分),温暖的地方放好,第二天早上起来做排气。(我是上班族,只有晚上有时间做)

步骤 4

第二天,拿出来,在板子上揉均匀,别嫌麻烦,为了口感好,必须多柔一下下啦。再盖上纱布,湿的哈,放30分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK啦,你会看到他涨大,涨到1倍那么大,拿出擀面杖,擀平!注意哈,要搞卷,就要是椭圆型哦。分别卷起来,静放一小时。用工具搞上自己想要的花纹,搞定。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待他涨大(1.5倍那么大时),皮面刷上酸奶,为了更好的洒放燕麦。哈哈哈哈哈哈,也为了皮更香脆~一定要搞

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,15分钟,180度

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,中层,180度,15分钟。不要走开,十分钟开始打开看看皮的情况,时间久了就会硬。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈哈哈哈,晾凉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK,全麦面包卷搞定,减脂增肌的小伙伴,吃完开虐吧。

菜谱创建时间:2014-08-06 02:36:42
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