茄盒＆藕盒

作者： QQ大美眉

用料

• 茄子，藕，肉末

茄盒＆藕盒的做法步骤

步骤 1

肉末中加一勺清水沿一个方向将水搅入，然后加盐、生抽、料酒、蛋清、姜末、葱末、花椒粉搅匀入冰箱腌制

步骤 2

茄子和藕盒两刀为一块，中间一刀不切断，肉馅塞入其中压实

步骤 3

小盆中放面粉，淀粉，苏打粉（少许），盐，蛋清并加入适量清水打成面糊

步骤 4

锅中油烧六成热时转小火，面糊包裹过的盒子放入油锅中炸至表面金黄后捞出

菜谱创建时间：2014-08-05 23:14:49