烫面火腿茄盒

作者： 爱的田美

接地气的吃食哈哈哈。。

用料

• 茄子 1个
• 尖椒 2根
• 火腿肠 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒 适量
• 食用油 适量
• 面粉 250克
• 开水 150克
• 凉水 80克

烫面火腿茄盒的做法步骤

步骤 1

面粉中加入适量盐，倒入开水，用筷子快速搅拌成面絮，再加入凉水，揉成光滑面团，盖上布醒30分钟。

步骤 2

茄子切丝，放盐，腌制20分钟，挤去出的水。拌入火腿丝，尖椒丝，撒入胡椒粉。锅内放油和花椒炸出花椒油，去花椒粒趁热浇在拌好的馅上。

步骤 3

醒好的面团分小剂子，擀片，铺上馅，

步骤 4

对折，沿边捏合成花边。

步骤 5

电饼铛抹油，放入包好的馅饼，两面煎金黄色即熟。

烫面火腿茄盒的小贴士

1茄子一定要放盐，先腌下，捏去水，不然做出的馅饼会湿嗒嗒的哦。 2也可以在馅中加入香菇，用炒过的鸡蛋代替火腿，也超级美味。

菜谱创建时间：2014-08-05 20:59:44