小炒蒜苔

作者： 游牧游牧

东北人家请客之传统素菜，话说东北饭桌上炒素菜那必须得放肉嗒，身在南方的东北人不得不把它发扬光大❤️❤️❤️

用料

• 蒜苔 一把
• 哈尔滨红肠（普通炒肠也可） 一根
• 酱油 一小勺
• 盐，五香粉，味精 适量

小炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净，控干，切小段。

步骤 2

香肠切小条。

步骤 3

热锅放油，油热后改小火放香肠翻炒几下。

步骤 4

再放蒜苔段翻炒一小会儿。

步骤 5

放入适量的：五香粉，酱油，盐继续翻炒，直至蒜苔炒熟变软后加少许味精，出锅。

小炒蒜苔的小贴士

蒜苔一定要整根洗完控干，或厨房纸试干后再切小段，干的入锅不会溅油。 另外，盐要早放不能出锅时才放，因为蒜苔不容易入味。

菜谱创建时间：2014-08-05 19:11:28