小炒秋葵

作者： 返屋企食饭

下饭小炒，味道更丰富。

用料

• 秋蔡 300g
• 腊肉 100g
• 蒜 1瓣
• 干椒 1只

小炒秋葵的做法步骤

步骤 1

洗净砌去蒂

步骤 2

沸水灼1分半钟，（参考白灼秋葵的做清）捞起过冷河，滚刀砌段，备用。

步骤 3

腊肉整块稍煮、捞起再用水冲洗后，切薄片备用

步骤 4

热油起锅，爆香蒜蓉，干椒再加入腊肉番炒，继续加入秋葵，用鱼露，糖，调味，试味就完成了

菜谱创建时间：2014-08-05 17:20:51