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陕北黄米糕的做法
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陕北黄米糕

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作者: 妖精121
妖精121
黄米蒸熟碾碎,压制而成。 小时候吃过姥姥做的,里面包豆沙馅,油炸过,冷藏,吃时热一下,撒白糖,香喷喷。 陕北这边很少见包馅的,要么纯黄米,要么卷一层豆沙,自我感觉卷豆沙的,切片油炸时露出来的豆沙会糊,影响口感。

用料

陕北黄米糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,3.4毫米就好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,放入切好的,不能挨在一起,会粘。略上颜色翻面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅时,撒白糖,趁热吃。粘粘的比较好吃,一凉透就硬梆梆的,像胶皮。 也可以将红糖化水,熬至粘稠,浇在上面即可。

陕北黄米糕的小贴士

这个一定要吃的时候再炸,炸好等人来吃的话,会咬不动。

菜谱创建时间:2014-08-05 07:22:21
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