面筋塞肉

作者： 呤儿

用料

• 油面筋
• 猪肉末
• 鲜虾仁
• 高汤
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 胡椒粉
• 生姜粉
• 菜心

面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

准备猪肉末和鲜虾仁泥混合，调入盐、料酒、生抽、胡椒粉和生姜粉拌匀；油面筋戳开一小口子，慢慢塞入馅料至饱满

步骤 2

准备适量高汤，放入面筋球一起煮；大约15分钟左右至面筋变软，内陷变熟时，勾一点薄芡（可选）使汤汁更浓，随后放入菜心即可

菜谱创建时间：2011-08-28 17:34:15