胡椒鱼丁（龙利鱼或巴沙鱼）

作者： 下厨房用户_pc80

龙利鱼、巴沙鱼，鱼肉厚实，煎腻了

用料

• 紫皮洋葱 1个
• 果仁 少许
• 酸梅酱 少许
• 龙利鱼（巴沙鱼） 1片
• 胡萝卜 1根
• 柠檬汁 少许
• 淀粉 少许
• 黑胡椒粒 少许
• 干辣椒 少许
• 盐 少许
• 罗勒 几片

胡椒鱼丁（龙利鱼或巴沙鱼）的做法步骤

步骤 1

鱼片、胡萝卜、洋葱切丁

步骤 2

柠檬汁少许腌鱼丁，淀粉、黑胡椒碎抓匀

步骤 3

胡萝卜过油

步骤 4

干辣椒炸香，下鱼丁滑到粒粒分明，与胡萝卜一并煸一会，下洋葱

步骤 5

一勺酸梅酱，少许盐

步骤 6

出锅装盘，盘上撒少许果仁，罗勒（或香菜）装饰

胡椒鱼丁（龙利鱼或巴沙鱼）的小贴士

滑鱼丁要宽油

菜谱创建时间：2014-08-04 18:34:40