苦瓜皮蛋汤

作者： 南方女子

用料

• 苦瓜 半只
• 皮蛋蛋 1枚
• 姜 适量
• 高汤 没高汤可用淸水代替。
• 盐、油、味精。

苦瓜皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

将苦瓜洗净去蒂对半切开去瓤、切丁、姜洗净切末、皮蛋剥壳切丁。

步骤 2

锅置火上、放少量油烧至3成热放姜小火煸香倒入高汤烧开、放苦瓜丁煮1分钟、放皮蛋、盐味精调味出锅。

菜谱创建时间：2014-08-04 14:49:40