随意炒面

作者： 三三黄

就是冰箱剩什么菜肉往里放的一道10分钟美味

用料

• 蛋面 1包（375g）购自tesco
• 培根 3-5片
• 西葫芦 小半只
• 豆芽 一把
• 菠菜 一把
• 油、盐、酱油、蒜切片、香菜碎儿 适量

随意炒面的做法步骤

步骤 1

热油锅，先用蒜爆锅，入切碎的培根炒出油

步骤 2

入西葫芦，炒炒

步骤 3

入蛋面，炒炒炒。因为tesco的蛋面本来就是熟的，所以炒一分钟就差不多了。

步骤 4

入豆芽、菠菜，继续翻炒。一个炒勺不够就上两个，一手一个炒勺比较容易把面和菜炒均匀。豆芽菠菜最后入，是因为它俩都快熟，豆芽需要保持爽脆，菠菜不必炒太烂。

步骤 5

上个步骤翻炒两分钟左右，点入生抽（美极鲜也可），喜欢的话来点蚝油，出锅。不必太咸，因为培根已经是咸的。盘上撒点香菜碎儿，能吃辣的来一勺酱道的蒜茸辣椒酱，能吃醋的点一点儿东湖或宁化府，拌着吃，美。（放辣酱这事儿如果全家能吃辣，可在第一个步骤就完成，但家里有汉不能吃太辣所以我就最后放了）

菜谱创建时间：2014-08-03 22:08:35