土豆去皮
切成筷子粗细
泡在清水里备用
把切好的土豆条放入沸水中煮个5、6分钟
煮好之后捞出用凉开水过凉,然后把水倒干净
然后倒入事先准备好的牛奶,一定要慢过土豆条。 浸15分钟
捞出,放在厨房用纸上晾干
锅里放油,油热后放入土豆条,炸1~2分钟捞出。在把油烧开,放入土豆条复炸
炸制金黄色后,捞出沥干油分,撒上盐即可