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香蕉蛋糕的做法
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香蕉蛋糕

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马小倩倩倩倩

香蕉蛋糕的用料

香蕉蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100g黄油室温软化(切小块比较好化开),加入200g白糖,搅拌。(我用的是长木勺)大概搅拌5分钟左右 至完全混合。 完全混合后质感会像薯泥一样

步骤 2

拿另一个盆,香蕉切小块,压碎成泥。(我用的是叉子)

步骤 3

拿另一个较大的盆,低筋面粉+盐+baking soda混合过晒。过晒后打两个鸡蛋进去。

步骤 4

然后把其他所有的材料都加进3里面。混合均匀。(标准是以混合到看不到干面粉就停止,混合时间过长会导致面包变干)

步骤 5

将混合好的蛋糕液倒入模具,放入预热到180度的烤箱烤15分钟后拿出来在蛋糕中间划一条口,继续放入烤箱烤50-60分钟。(烤好的标准是插一根牙签进去再抽出来的时候牙签是基本干净的)P.S.烤的过程中最好不要老开烤箱门看烤的情况 会影响蛋糕质量。

香蕉蛋糕的小贴士

1.我用的模具是8寸活底蛋糕模 2.烤之前可以震几下模具 好让气泡震出

菜谱创建时间:2014-08-02 16:27:19
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